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TURBO Küchenmesser

Chroma TURBO

Chroma Kochmesser für erfahrene Nutzer

Informationen über die scharfen TURBO Messer.

TURBO Kochmesser für Könner

Die TURBO Kochmesser von Chroma sind außergewöhnliche Messer. Sie sind für Nutzer entwickelt worden, die den perfekten Schnitt von Lebensmitteln beherrschen. Chroma gibt dazu an: "Mit den Ka-Six Massnahmen beim Turbo haben wir jetzt die Klingengeometrie der handgeschmiedeten japanischen Messer ziemlich genau nachempfunden. Das bedeutet, man kann sehr perfekt schneiden, wenn man es kann und nicht das Falsche schneidet." Mit anderen Worten, für Anwender, die perfektes Schneiden noch nicht beherrschen oder keinen so großen Wert daraf legen, sind die TURBO Messer nicht geeignet. Für diese sind die Type 301 Serien mit oder ohne Hammerschlag die bessere Wahl.

TURBO Klingen

Die Klingen der TURBO Kochmesser von Chroma bestehen aus hochwertigem deutschen Stahl von ThyssenKrupp. Die sehr hohe, garantierte Rockwell Härte des Ka-Six Schneidebereichs von 3 mm wird vom Hersteller mit 60° und Begrenzung auf höchstens 64° angegeben, damit die Klingen nicht zu hart werden. Der Ka-Six Schneidebereich wird durch einen speziellen Schliff in Verbindung mit 6 zusätzlichen Arbeitsschritten erzielt.

TURBO Griffe

Die Griffe der TURBO Kochmesser bestehen aus Edelstahl und sind ergonomisch perfekt gestaltet. Es sind die gleichen Griffe wie bei der Serie Type 301 im Design von F.A. Porsche. Der sensorische Stopper, die Perle, ist bei der TURBO Serie in blau gehalten.

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