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Hersteller : Yoshikin, Japan - Design : Komin Yamada - Küchenmesser Serie : GLOBAL
Art : Chopmesser, Gemüsemesser und Kräutermesser, japanisches Messer ganz aus Stahl
geeignet : perfektes Kleinschneiden von Kräutern und Gemüse auch für Wok Gerichte
Klinge : Chromova 18 Stainless Steel - rostfrei - Länge 18 cm
Schliff : japanischer V-Schliff - sehr scharf - Anschliff beidseitig
Griff : Edelstahl rostfrei - zur perfekten Balance mit Sandkörnern gefüllt
Handlichkeit : leichtes, scharfes Chopmesser - das geringe Gewicht erleichtert längeres Arbeiten ohne Ermüdung
Pflege : per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen
Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
Ideales Schneidergebnis : nicht mit wenig Bewegung drücken - japanische Schneidetechnik verwenden - ziehender Schnitt ohne viel Druck
Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

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Global G-5 Gemüsemesser 18 cm Chopmesser

Global Messer, die berühmten japanischen Messer von Komin Yamada komplett aus Stahl.

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