Filter öffnen

  • Preis
  • Aktion / Neuheit
  • Artikelgruppe
  • Marke
  • Griffe
  • Maße

Unsere Marken

Alle Global Messer GS (= mittel/klein)

Die Global Handschmeichler Küchenmesser GS. Leichte und meist mittelgroße Küchenmesser, zu denen man wegen der Handlichkeit häufig greift, sind die Küchenmesser der GS Linie von Global. Sie sind für viele kleine bis mittlere Aufgaben geeignet, die mal schnell erledigt werden müssen. Die hohlen Edelstahl Griffe sind mit Sand gefüllt und liegen sehr ausgewogen in der Hand.

Schliff der GS Messer von Global

Natürlich sind die GS Küchenmesser scharfe Schneidemesser, mit denen sich perfekt schneiden lässt. Für die verschiedenen Einsatzgebiete haben sie unterschiedliche Schliffe. Die meisten Messer haben einen beidseitigen Anschliff in japanischer V-Schliff Geometrie. Es gibt aber auch ein einseitig geschliffenes Fischmesser. Im Bereich der Sägeschliffe werden zwei Arten angeboten. Der normale Sägeschliff z.B. für ein Brötchen- und Sandwichmesser und der Feinsägeschliff für Käsemesser oder Zitrus Obstmesser. Zur Verminderung des Anhaftens von Schnittgut bieten sich die Messer mit seitlichen Kullen auf der Klinge an. Durch Bildung von Luftpolstern zwischen Schnittgut und Klinge bringen die Kullen einen spürbaren antihaft Effekt.

Hygienische Küchenmesser auch für den Profi Einsatz

Fugenfrei mit verschweißtem Übergang vom Griff zur Klinge, sind die Global GS Messer auch für Profiköche und den Profieinsatz bestens geeignet. Sie entsprechen allen Hygiene Vorschriften und sind leicht unter fließendem Wasser zu reinigen. Der tägliche Einsatz in Deutschland und auf der ganzen Welt auch im Gastro Bereich sprechen für sich.

Nach oben