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Unsere Marken

Kai Shun Premier Tim Mälzer

Hochwertige Damastmesser mit 32 Lagen Klingen, die zusätzlich per Hand mit Hammerschlag in Tsuchime Technik bearbeitet werden. Harmonisch dazu der Griff aus Walnuss Holtz in schöner Maserung. Die Küchenmesser sehen nicht nur gut aus, sondern sind richtig scharfe japanische Messer, die im Gebrauch überzeugen.

Die Zusammenarbeit von Kai mit dem bekannten und beliebten Koch Tim Märzer ist bei der Messerserie überzeugend gelungen. Das Können der Japaner bei der Herstellung und der praktische Aspekt von Tim Mälzer für den professionellen Einsatz in der Profi Küche begeistern Hobbyköche für die Serie.

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