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Damastmesser Nesmuk Exklusiv C100 Volldamast

Bis zu 240 Damastlagen in Kohlenstoffstahl haben diese besonderen Küchenmesser. Das Damastmuster ist dabei in wildem Damast in Handarbeit gefertigt. Dieser "wilde" Damast bringt besonders schöne Klingen hervor, die bei jedem Messer einzigartig sind. Die Klingen haben beidseitig einen Hohlschliff und die Schneiden sind meisterhaft abgezogen und bieten eine Schärfe, die absolut überzeugt. Außergewöhnlich ist auch die Rockwell Härte von ca 62°. Eine typische, ganz besondere Nesmuk Innovation ist die dauerhafte NPC Beschichtung. Dieses von Nesmuk in Zusammenarbeit mit dem Fraunhofer-Institut für Chemische Technologie ICT entwickelte Nesmuc Protective Coating erreicht, was bisher für feuerverschweißte, Kohlenstoffstahl damaszener Klingen nicht möglich war. Die neuesten Nesmuk Exklusiv Klingen sind dank der hauchdünnen Beschichtung dauerhaft rostfrei und benötigen keine besondere Pflege mehr.

Eine Vielzahl an Griffvarianten aus edelsten Harthölzern oder Mikarta gibt es. Die Griffe sind ergonomisch ausgewogen geformt und haben eine Zwinge aus poliertem Edelstahl.

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